ในช่วงที่อากาศบ้านเราถูกปกคลุมไปด้วยมลพิษจากฝุ่นละอองขนาดเล็ก (PM 2.5) ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตประจำวันแบบนี้ นอกเหนือจากการสวมใส่หน้ากากอนามัยชนิด N95 ที่สามารถป้องกันฝุ่นละอองขนาดเล็กเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจได้แล้ว การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในการต่อสู้กับเชื้อโรคอีกด้วย ด้วยเหตุนี้เองเราจึงไม่พลาดที่จะหยิบยกเอา 7 พืชผักผลไม้สุดเจ๋งที่จะช่วยต้านอนุมูลอิสระและ Detox บรรดาสารพิษที่ตกค้างอยู่ในปอดของเรามาฝากกันครับ 1.ออริกาโน (Oregano) “ออริกาโน” จัดเป็นเครื่องเทศสมุนไพรในสกุล Origanum ที่พบได้บ่อย มีลักษณะเป็นพืชล้มลุกกึ่งเลื้อย ทรงพุ่มขนาดเล็ก นิยมนำใบไปตากแห้งและนำมาใช้ประกอบอาหารอิตาลีเช่น พิซซ่า สปาเก็ตตี้ ความพิเศษของออริกาโนอยู่ที่กลิ่นหอมเฉพาะตัวและให้รสชาติเผ็ดอ่อนๆ จึงทำให้เหมาะกับอาหารที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศแทบทุกชนิด ทั้งนี้ภายในใบออริกาโนแห้งจะอุดมไปด้วยสาร Carvacrol ที่ช่วยลดการอักเสบได้เป็นอย่างดี เราจึงสามารถนำมันมาชงกับน้ำอุ่นในรูปแบบของชาร้อนเพื่อช่วย Detox ระบบทางเดินหายใจได้นั่นเอง 2.ไทม์ (Thyme) “ไทม์” อาจไม่ใช่พืชที่คุ้นหูในบ้านเราสักเท่าใดนัก แต่ในยุโรปไทม์ถือเป็นพืชมหัศจรรย์ที่มีสรรพคุณรอบด้านตั้งแต่การเพิ่มรสชาติให้กับซอสของอาหารประเภท ซุป สตูว์ สลัด นอกจากนี้ไทม์ยังมีคุณสมบัติทางยาโดยมีฤทธิ์ช่วยขับเสมหะ รักษาอาการหวัด ไอ คัดจมูก เจ็บคอ รวมไปถึงช่วยเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจอีกด้วย 3.เมล็ดลูกซัด (Fenugreek) “ฟีนูกรีก” หรือ “เมล็ดลูกซัด” ถือเป็นพืชสมุนไพรที่ถูกนำใช้ทางการแพทย์ตั้งแต่สมัยโบราณ มีลักษณะเป็นเมล็ดแก่ขนาดเล็กสีเหลืองทองหรือน้ำตาลอ่อน ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสค่อนข้างฝาด โดยลูกซัดมีสรรพคุณทางยาช่วยต้านอนุมูลอิสระ … Continue reading 7 พืชผักผลไม้สุดเจ๋ง Detox สารพิษในปอด (ล้างพิษฝุ่น PM 2.5 ได้)