Community Food Market คืออะไร ทำไมตลาดกินดื่มแบบคอมมูนิตี้ถึงกำลังมา

Community Food Market คือตลาดหรือพื้นที่กินดื่มที่เชื่อมโยงอาหาร ผู้ผลิต และผู้คนในชุมชนเข้าด้วยกัน นอกจากซื้อของแล้ว ผู้มาเยือนยังได้พูดคุยกับคนทำอาหาร เรียนรู้ที่มาของสินค้า เดินดูงานคราฟต์ หรือใช้เวลาร่วมกับเพื่อน รูปแบบมีทั้งตลาดเกษตรกร ตลาดนัดชุมชน และพื้นที่รวมร้านอาหารที่เปิดประจำ

Farmer Market เหมาะกับคนที่อยากซื้อวัตถุดิบหรือผลผลิตจากผู้ผลิตโดยตรง และสอบถามแหล่งที่มาของสินค้า ส่วน Food & Drink Market เน้นอาหารพร้อมกิน เครื่องดื่ม และพื้นที่ใช้เวลาร่วมกัน เหมาะกับการนัดเพื่อน เลือกอาหารคนละร้าน แล้วมานั่งแบ่งกันชิม จึงควรเลือกจากสิ่งที่อยากทำในวันนั้นเป็นหลัก

มีทั้ง K Village Farmers’ Market สุขุมวิท 26 สำหรับเลือกอาหารและสินค้าจากผู้ผลิต และ ฌ เฌอ Farm & Folk Market ที่ช่างชุ่ย ซึ่งผสมอาหารพื้นบ้านกับงานทำมือ ส่วน theCOMMONS ทองหล่อและศาลาแดงเหมาะกับการนัดกินข้าวในพื้นที่รวมร้านอาหาร นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมตลาดเกษตรกรและตลาดชุมชนของกรุงเทพมหานครที่ควรติดตามสถานที่และรอบจัดจากหน่วยงานผู้จัด

ตรวจสอบวัน เวลา และสถานที่จากผู้จัดก่อน เพราะบางตลาดจัดเฉพาะรอบ และร้านค้าที่เข้าร่วมอาจเปลี่ยนไป หากตั้งใจซื้อของสดควรเตรียมถุงผ้า ลองไปช่วงต้นงาน และสอบถามวิธีเก็บรักษาจากผู้ขาย ส่วนคนที่อยากชิมหลายร้าน อาจชวนเพื่อนเลือกคนละเมนูมาแบ่งกัน เพื่อได้ลองอาหารหลากหลายขึ้น