สำหรับมือใหม่ แนะนำให้เริ่มจากวัตถุดิบที่ทานง่ายและปรับเข้ากับชีวิตประจำวันได้สะดวก เช่น อัลมอนด์ มัทฉะ อะโวคาโด หรือดาร์กช็อกโกแลต เพราะสามารถหยิบมาทานเป็นของว่าง หรือเพิ่มในมื้ออาหารได้ทันที ช่วยให้เริ่มต้นสร้างพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพได้แบบไม่รู้สึกกดดันเกินไป
