Highlights
- Sober Curious ไม่ใช่การเลิกดื่มถาวร แต่คือการเลือกอย่างมีสติว่าจะดื่มหรือไม่ดื่ม เพื่อสุขภาพและไลฟ์สไตล์ที่ดีกว่า
- โลกของเครื่องดื่ม 0% Alcohol พัฒนาไปไกลจนมีรสชาติซับซ้อนและพรีเมียม ตอบโจทย์การเข้าสังคมโดยไม่เสียบรรยากาศ
- ผลตอบแทนที่ได้คือคุณภาพการนอนที่ดีขึ้น ผิวพรรณสดใส และเวลาชีวิตที่เพิ่มขึ้น (Longevity) ซึ่งมีค่ามากกว่าความสนุกชั่วข้ามคืน
Sober Curious ไม่ใช่การเลิกเหล้าแบบหักดิบ หรือการถือศีลกินเจตลอดชีวิต แต่มันคือ ความสงสัยใคร่รู้? และการตั้งคำถามกับความสัมพันธ์ระหว่างตัวเรากับแอลกอฮอล์ คำนี้ถูกบัญญัติขึ้นโดย Ruby Warrington ผู้เขียนหนังสือ Sober Curious ในปี 2018 โดยเน้นที่การเลือกว่าจะดื่มหรือไม่ดื่มในแต่ละสถานการณ์ แทนที่จะดื่มตามกระแสสังคมหรือความเคยชิน
ทำไม Sober Curious ถึงกลายเป็นเทรนด์ฮิต?
การมาของเทรนด์ Wellness คนยุคนี้ให้ความสำคัญกับสุขภาพกายและใจเป็นอันดับหนึ่ง และการเมาจนขาดสติไม่ใช่เรื่องเท่อีกต่อไป ภาพลักษณ์ที่ดูดีและควบคุมตัวเองได้กลายเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดกว่า
ลบภาพจำเดิมๆ ที่ว่าถ้าไม่สั่งเบียร์ ก็ต้องสั่งน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้หวานเจี๊ยบไปได้เลย เพราะวงการเครื่องดื่มโลกได้พัฒนาไปไกลมาก เพื่อรองรับชาว Sober Curious
ปัจจุบันเรามีนวัตกรรม Non-Alcoholic Spirits หรือเครื่องดื่มทางเลือกที่มีรสชาติซับซ้อน ไม่ต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นดี มีการใช้กระบวนการหมักและกลั่นสมุนไพร เครื่องเทศ และพฤกษานานาพันธุ์ จนได้กลิ่นและรสสัมผัสที่ลึกซึ้ง บางแบรนด์ถึงขั้นทำให้รู้สึกร้อนวูบวาบที่คอเหมือนดื่มเหล้าจริง แต่ 0% Alcohol
นอกจากนี้ บาร์เทนเดอร์ยุคใหม่ยังให้ความสำคัญกับเมนู Mocktail ในระดับ Craft คือมีการครีเอตเลเยอร์ของรสชาติ ทั้งเปรี้ยว หวาน ฝาด ขม และกลิ่นหอมจากควันหรือสมุนไพรสด ทำให้การถือแก้ว Mocktail ในงานปาร์ตี้ยังคงดู Cool และเข้าสังคมได้แบบเนียนๆ โดยไม่ต้องเสียบรรยากาศ
การลดละเลิกแอลกอฮอล์ แม้จะเป็นช่วงสั้นๆ หรือลดปริมาณลง ก็ส่งผลโดยตรงต่อ Longevity หรือการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพหลากหลายด้านเลย
- Sleep Quality แอลกอฮอล์อาจทำให้หลับเร็ว แต่จะไปรบกวนวงจรการนอนแบบ REM Sleep ทำให้ตื่นมาไม่สดชื่น การงดดื่มจะทำให้คุณได้รับการพักผ่อนที่แท้จริง ตื่นมาพร้อมสมองที่โล่งโปร่ง
- Mood Stability แอลกอฮอล์เป็นสารกดประสาท การลดการดื่มช่วยให้ระดับสารเคมีในสมองสมดุล ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล
- Skin Glow ร่างกายที่ไม่ขาดน้ำ (Dehydration) และตับที่ได้พักการทำงานหนัก จะส่งผลออกมาทางผิวพรรณที่ดูสดใสขึ้น ลดอาการบวมน้ำและริ้วรอยก่อนวัย
- Productivity ลองจินตนาการถึงเช้าวันเสาร์ที่คุณตื่นเช้าไปวิ่ง ออกกำลังกาย หรือนั่งทำงานอดิเรกได้เต็มที่ แทนที่จะนอนปวดหัวอยู่บนเตียง นี่คือกำไรชีวิตที่ได้คืนมามหาศาล
การเป็น Sober Curious ในเมืองที่เต็มไปด้วยรูฟท็อปบาร์และร้านนั่งชิลไม่ใช่เรื่องยาก ลองใช้ วิธีคนรุ่นใหม่ เหล่านี้ดู
- ตั้งเป้าหมายเล็กๆ ไม่ต้องประกาศเลิกตลอดชีวิต ลองเริ่มจาก Dry January หรือแค่ งดดื่มในวันธรรมดา ดูก่อน
- หาเครื่องดื่มแก้วโปรดใหม่ เมื่อไปร้านอาหาร ลองพลิกเมนูหน้า Mocktail หรือถามหา 0% Beer หรือ Wine เพื่อเปิดประสบการณ์รสชาติใหม่ ๆ
- เปลี่ยนกิจกรรมสังสรรค์ ชวนเพื่อนไปทำกิจกรรมอื่นแทนการนั่งดื่ม เช่น ปีนผาจำลอง, ตีแบดมินตัน, เดิน Gallery, หรือ Board Game Cafe ที่เน้นการใช้สมองและความสนุกไร้แอลฯ
- เตรียมคำตอบเท่ๆ เมื่อถูกถามว่า ทำไมไม่ดื่ม? ให้ตอบด้วยความมั่นใจว่า ช่วงนี้เทรนนิ่งร่างกายอยู่ หรือ อยากตื่นมาเฟรชๆ พรุ่งนี้เช้า ซึ่งส่วนใหญ่เพื่อนมักจะเข้าใจและชื่นชมด้วยซ้ำ
การใช้ชีวิตแบบ Sober Curious ไม่ใช่การตัดขาดจากสังคม แต่เป็นการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับร่างกายและจิตใจของตัวเราเอง เพื่อให้เราใช้ชีวิตในเมืองได้อย่างเต็มที่และยั่งยืนที่สุด
