Highlights
- ความสุขไม่จำเป็นต้องยิ่งใหญ่ แค่มื้อกลางวันที่ถูกปากก็ถือเป็นชัยชนะของวันได้แล้ว
- การกินข้าวคนเดียวไม่ใช่เรื่องเหงา แต่มันคือช่วงเวลาที่คุณจะได้สนทนากับตัวเองอย่างแท้จริง
- การให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารหลังผ่านโปรเจกต์ยาก ๆ คือการสร้างกำลังใจที่ยั่งยืนที่สุด
ถ้าพูดถึง ชินจัง จอมแก่น ภาพจำของใครหลายคนอาจเป็นเด็กชายคิ้วหนาที่ชอบกวนประสาทแม่และหลงรักช็อกโกบี แต่สำหรับเหล่ามนุษย์เงินเดือนที่เติบโตมาพร้อมกับเขานั้น โนฮาร่า ฮิโรชิ ผู้เป็นพ่อ กลับกลายเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะในซีรีส์แยกอย่าง Crayon Shin-chan: Nohara Hiroshi no Hirumeshi (หรือที่แฟนๆ รู้จักในชื่อ ‘มื้อกลางวันของฮิโรชิ‘) ที่ถูกถ่ายทอดออกมาเป็นอนิเมะให้เราได้ชมกันทาง Netflix ความน่าสนใจไม่ได้อยู่แค่ที่ความหิว แต่มันคือศิลปะการใช้ชีวิตท่ามกลางภาระอันหนักอึ้งของหัวหน้าครอบครัว
ดูได้ที่ >> https://www.netflix.com/watch/82176200
สำหรับใครที่ดูแล้วอยากสวมวิญญาณเป็น ฮิโรชิ ดื่มด่ำกับมื้อกลางวันท่ามกลางบรรยากาศแบบมนุษย์เงินเดือนญี่ปุ่นในไทย นี่คือลิสต์ร้านอาหารที่ตอบโจทย์ทั้งรสชาติและฟีลลิ่งแบบไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่น
1. The Japan Restaurant หากพูดถึงร้านที่ถอดแบบบรรยากาศ ร้านอาหารประจำของมนุษย์เงินเดือนได้เป๊ะที่สุด ต้องยกให้ที่นี่ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่อาคารสาธรธานี 2 ย่านสาทร ซึ่งเป็นย่านธุรกิจหลัก
- ทำไมถึงเหมือนฮิโรชิ: บรรยากาศร้านมีความคลาสสิก เรียบง่าย ตกแต่งด้วยไม้ และมีกลุ่มพนักงานออฟฟิศแวะเวียนมาฝากท้องตลอดวัน
- เมนูแนะนำ: เซตอาหารกลางวัน (Lunch Set) ที่เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุป มิโซะ และเครื่องเคียง ในราคามิตรภาพเหมือนที่ฮิโรชิต้องคำนวณเงินในกระเป๋าทุกวัน
- ดูรายละเอียด https://www.facebook.com/thejapanrestaurant
2. Sakenomise (สาเกโนมิเซะ) ร้านลับย่านธนิยาและสีลม ที่ขึ้นชื่อเรื่องความคุ้มค่าและปริมาณที่จัดเต็ม
- ทำไมถึงเหมือนฮิโรชิ: บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารแถวสถานีรถไฟในญี่ปุ่น มีความเป็นส่วนตัวแต่ก็ครึกครื้น เหมาะสำหรับการนั่งกินคนเดียวหรือมากับเพื่อนร่วมงาน
- เมนูแนะนำ: ข้าวหน้าปลาดิบ (Kaisen Don) หรือเซตปลาเมจิได ที่เติมข้าวและซุปได้ฟรี สะท้อนภาพลักษณ์ความอิ่มอร่อยที่ช่วยชาร์จพลังให้มนุษย์เงินเดือนได้อย่างดี
- ดูรายละเอียด https://www.facebook.com/sakechika/
3. Kenshin Izakaya (เคนชิน อิซากายะ) แม้จะเป็นร้านสไตล์อิซากายะที่โดดเด่นในช่วงเย็น แต่ในมื้อกลางวันหลายสาขาก็มีเมนูที่มอบประสบการณ์แบบพนักงานออฟฟิศญี่ปุ่นได้ดีเยี่ยม
- ทำไมถึงเหมือนฮิโรชิ: การตกแต่งร้านที่ใช้ลังไม้และป้ายเมนูภาษาญี่ปุ่นละลานตา ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในย่านกินดื่มของโตเกียว
- เมนูแนะนำ: ข้าวแกงกะหรี่ หรือเมนูของทอดต่างๆ ที่กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูเพิ่มพลังชั้นดีที่ฮิโรชิมักจะเลือกในวันที่ต้องการความสะใจ
- ดูรายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/KenshinIzakaya/
ในโลกของคนทำงานญี่ปุ่น มื้อกลางวันไม่ใช่แค่การกินให้อิ่มท้อง แต่มันคือช่วงเวลา ‘อิสระ’ เพียงหนึ่งเดียวในรอบ 9 ชั่วโมงของการทำงาน ฮิโรชิสะท้อนภาพ พนักงานญี่ปุ่น (Salaryman) ได้อย่างสมจริงผ่านการตัดสินใจเลือกเมนูอาหาร
1. การบริหารงบประมาณ (Pocket Money) ฮิโรชิมีงบจำกัดที่ได้รับจากมิซาเอะ การเลือกกินแต่ละมื้อจึงต้องผ่านการคำนวณอย่างถี่ถ้วน นี่คือ Insight จริงของคนทำงานญี่ปุ่นที่ต้องบาลานซ์ระหว่าง ความอยาก กับ เงินในกระเป๋า
2. วัฒนธรรมการกินคนเดียว เราจะเห็นฮิโรชิมีความสุขกับการนั่งเคาน์เตอร์บาร์ พูดคุยกับตัวเองในใจถึงรสชาติอาหาร สิ่งนี้สะท้อนวัฒนธรรม Ohitorisama หรือการทำกิจกรรมคนเดียว ซึ่งช่วยให้คนทำงานได้หยุดพักจากความคาดหวังทางสังคมชั่วคราว
3. ความละเมียดละไมในความเร่งรีบ แม้จะมีเวลาจำกัด แต่ฮิโรชิจะให้ความสำคัญกับลำดับการกิน (Eating Order) เช่น การดื่มซุปก่อน หรือการปรุงรสด้วยเครื่องปรุงบนโต๊ะเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจที่สุด นั่นคือช่วงเวลาอิสระและความสุขกับตัวเองที่สุด
