เคยมั้ย? สั่งเครื่องดื่มร้านเดิม แต่รสชาติดันไม่เหมือนเดิมเฉย มันอาจไม่ใช่เพราะคนชงเปลี่ยนสูตรนะ แต่น้ำแข็งที่ใส่มาต่างหากที่เปลี่ยนเกม เพราะทรงของน้ำแข็งมันมีผลกับรสชาติแบบไม่รู้ตัวเลย แต่ละทรงจะส่งผลอย่างไรลองมาดูกัน
รูปทรงเปลี่ยนรสชาติยังไง
- น้ำแข็งก้อนเล็ก น้ำแข็งก้อนเล็กมีพื้นที่ผิวสัมผัสมาก ทำให้ละลายเร็ว ส่งผลให้เครื่องดื่มเย็นเร็วขึ้น แต่ก็เจือจางเร็วเช่นกัน เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการความเย็นทันที เช่น น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มที่ดื่มเร็ว
- น้ำแข็งทรงกลม น้ำแข็งทรงกลมหรือ Ice Ball มีพื้นที่ผิวสัมผัสน้อย ทำให้ละลายช้า รักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่มได้นานโดยไม่เจือจาง เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการรักษารสชาติ เช่น วิสกี้ หรือค็อกเทลพิเศษ
- น้ำแข็งสี่เหลี่ยมใหญ่ น้ำแข็งสี่เหลี่ยมใหญ่มีความหนาแน่นสูง ละลายช้า รักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่มได้นาน เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่ต้องการให้รสชาติเปลี่ยนแปลง เช่น กาแฟเย็น หรือเครื่องดื่มที่ต้องการความเย็นต่อเนื่อง
การเลือกน้ำแข็งที่เหมาะสมสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับเครื่องดื่มได้ น้ำแข็งที่ดีควรมีความใส สะอาด ไม่มีสิ่งเจือปน และมีขนาดและรูปทรงที่เหมาะสมกับประเภทของเครื่องดื่ม
น้ำแข็งที่ควรหลีกเลี่ยงคือน้ำแข็งที่มีสิ่งเจือปน เช่น น้ำแข็งที่ใช้แช่อาหาร หรือมีสีและกลิ่นผิดปกติ ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและความปลอดภัยของเครื่องดื่ม
