ในปี 2025 กรุงเทพฯ ยังคงเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยร้านอาหารระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น คอร์สดินเนอร์ สุดหรู หรือ Cheftable ที่ให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใกล้ชิดกับเชฟ การ จองโต๊ะ ล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์เหล่านี้
คอร์สดินเนอร์ คือการเสิร์ฟอาหารเป็นลำดับขั้นตอน เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน โดยแต่ละจานถูกออกแบบมาอย่างพิถีพิถัน ส่วน Chef Table คือการรับประทานอาหารที่เชฟปรุงให้ตรงหน้าคุณ เป็นประสบการณ์ที่ให้คุณได้สัมผัสกับการทำอาหารอย่างใกล้ชิด
เริ่มจากกลุ่มแรกระดับติดดาว มิชลิน ตามไปสัมผัสประสบการณ์ที่พรีเมียมสุด ๆ
1. Sorn – ร้านอาหารไทยใต้ที่ได้รับ 3 ดาวมิชลินในปี 2025
เมนู 22 คอร์สที่ใช้วัตถุดิบจากภาคใต้ทั้งหมด
สถานที่: สุขุมวิท 26 | คิวจองยาว ต้องจองล่วงหน้า 2-3 เดือนผ่านเว็บไซต์ https://www.tablecheck.com/th/shops/sorn-fine-southern-cuisine/reserve
2. Gaggan Anand – ร้านอาหารอินเดียที่ได้รับ 2 ดาวมิชลิน
เมนู 22 คอร์สที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารจากอินเดีย ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส และไทย
สถานที่: ถนนวิทยุ | เปิดจองทุกเดือน ต้องตามหน้าเว็บให้ไว https://www.sevenrooms.com/experiences/gaggan/gaggan-anand-team-are-back-in-town–8185841948
3. Chef’s Table at Lebua – ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับ 2 ดาวมิชลิน
ตั้งอยู่บนชั้น 61 ของโรงแรม Lebua at State Tower
เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ที่ปรุงด้วยเทคนิคชั้นสูง
สถานที่: Lebua at State Tower | คิวแน่นยาวทุกสุดสัปดาห์ ต้องรีบจอง https://lebua.com/restaurants/chefs-table
4. Potong – ร้านอาหารไทย-จีนที่ได้รับ 1 ดาวมิชลิน
เสิร์ฟคอร์ส 20 คำแบบโมเดิร์น สไตล์ fine dining
สถานที่: เยาวราช | ยอดการจองยาวคิวแน่นทุกวัน https://www.restaurantpotong.com/
5. Nusara – ร้านอาหารไทยที่ได้รับ 1 ดาวมิชลิน
เสิร์ฟคอร์สอาหารไทยแบบ Fine Dining ที่มีรากวัฒนธรรมแน่น
สถานที่: ท่าเตียน | จองหรือหาข้อมูลผ่านเว็บไซต์ https://www.nusarabkk.com/
6. Baan Tepa – ร้านอาหารไทยที่ได้รับ 2 ดาวมิชลิน
เสิร์ฟคอร์สอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคสมัยใหม่
สถานที่: บางกะปิ | ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 เดือน https://www.tablecheck.com/th/shops/baan-tepa-culinary-space/reserve
ตามมาติดๆ กับฝั่งร้านฮิตติดโซเชียล คิวยาวไปจนถึงปีหน้า
- มหาสาร ร้านเนื้อย่างที่มีชื่อเสียงในโซเชียล เสิร์ฟเนื้อไทยคุณภาพสูงในรูปแบบต่างๆ
- 19Canteen ร้านอาหารที่มีเมนูสร้างสรรค์และบรรยากาศเป็นกันเอง
- Homeburg ร้านเบอร์เกอร์ที่มีเมนูหลากหลายและรสชาติเป็นเอกลักษณ์
- ครัวบ้านอิน ร้านอาหารใต้ที่มีรสชาติสไตล์ระนองและบรรยากาศอบอุ่น
- ราก RARK Authentic Thai Cuisine ร้านอาหารไทยที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นและเมนูสร้างสรรค์
